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白咖啡

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白咖啡是马来西亚的土特产，约有100多年的前史。白咖啡并不是指咖啡的颜色是白色的，而是选用特等Liberia（利比里亚） 、Arabica（阿拉比卡）和 Robusta（罗布斯塔）咖啡豆及特级的脱脂奶精质料，经中轻度低温烘焙及特别工艺加工后很多去除咖啡碱，去除高温碳烤所产生的焦苦与酸涩味，将咖啡的苦酸味、咖啡因含量降到最低，甘醇芳香不伤肠胃，保留咖啡原有的色泽和香味，口感爽滑，纯正，颜色比普通奶咖更清淡柔软，淡淡的奶金黄色，故得名为白咖啡。

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